CÂU CHUYỆN THƯƠNG HIỆU KHÔ CÁ CHỈ VÀNG HUỲNH PHONG
Cá chỉ vàng là loại cá biển được phân bố khắp 3 miền của nước ta với sản lượng đánh bắt tương đối lớn nhất là vào mùa sinh sản. Chính vì vậy, khô cá chỉ vàng được xem là loại khô cá quốc dân, phổ biến với giá thành rất vừa túi tiền của người tiêu dùng. Tuy nhiên, không phải nơi nào cũng bán khô cá chỉ vàng chất lượng và đảm bảo an toàn thực phẩm. Có rất nhiều nơi vì muốn tiết kiệm chi phí mà đã sử dụng nguồn cá chỉ vàng không còn tươi nguyên và tẩm ướp rất nhiều. Nhìn thấy vấn nạn này, Huỳnh Phong Foods đã đưa vào danh mục sản phẩm của mình món Khô Cá Chỉ Vàng bảo đảm tiêu chí 3 Không – Không chất bảo quản, Không chất phụ gia, Không tẩm ướp. Nguồn nguyên liệu đầu vào được lựa chọn khắt khe cùng các tiêu chuẩn tươi và ngon.
Khô Cá Chỉ Vàng nhà Huỳnh Phong Foods được chế biến bằng phương pháp sấy nhiệt tân tiến. So với phương pháp sấy khô truyền thống, sấy bằng máy sấy thực phẩm không chỉ đẩy nhanh thời gian thành phẩm, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm mà chất lượng lại không quá khác biệt, vẫn đảm bảo độ ngon của thành phẩm.
Khô Cá Chỉ Vàng không chỉ là một món ăn truyền thống đặc trưng của người Việt Nam, có giá trị dinh dưỡng và văn hóa đặc biệt. Việc sản xuất và tiêu thụ sản phẩm này cần phải được quản lý một cách hợp lý để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và bảo vệ nguồn tài nguyên biển. Ngoài ra, cá chỉ vàng khô còn có thể được phát triển thành một sản phẩm du lịch đặc trưng của các vùng biển Việt Nam, góp phần đa dạng hóa sản phẩm du lịch và thu hút du khách. Huỳnh Phong Foods mong muốn mang đến một sản phẩm bình thường nhưng không tầm thường và gửi gắm trong sản phẩm chính là chất miền Tây thiệt thà, nồng ấm hương vị quê hương.
HUYNHPHONGFOODS – Mang cả quê hương về nhà
